Spotkajmy się w ... Czarnkowie - Browar Czarnków

Browar Czarnków

Pierwsze wzmianki o Browarze sięgają początku XIX w., ale same tradycje piwowarskie to już wiek XVI. W tamtym okresie aż 20 rodów mieszczańskich zajmowało się warzeniem piwa. Budynek ówczesnego browaru powstał na miejscu dawnego zamku Nałęczów Czarnkowskich i nosił nazwę Brauerei Streich. W 1893 roku zakład został nabyty przez Heinricha Koeppea, który nadał czarnkowskiej wytwórni ostateczny kształt i charakter, a po kilku latach (w okresie międzywojennym) nazwa została zmieniona na Browar Zamkowy w Czarnkowie. Do 2010 roku browar zmagał się z wieloma kłopotami (od przejęcia go przez Armię Czerwoną, poprzez nacjonalizację, po włączenie w struktury PGR Brzeźno), aż w końcu zakład sprzedano spółce Browar Gontyniec Sp z o.o. Początkowo firma warzyła piwo pod nazwą Browar Gontyniec, a pierwszym trunkiem było piwo ,,Gniewiosz”, które szybko zyskało rzeszę zwolenników i kilka odmian: Gniewosz Jasne Pełne, Ciemne, Korzenne, oraz Ciemne z miodem. Wszystkie wymienione gatunki to piwa pasteryzowane. Jednakże niezmiennie od kilkunastu lat flagowym produktem jest piwo Noteckie, które także doczekało się swoich odmian: Noteckie Pils, Jasne Pełne, Niefiltorwane, Ciemne Eire, Bursztynowe. W roku 2006 piwo to zostało wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Oprócz tych dwóch najbardziej znanych piw, browar produkuje także piwa: Konstancin, Warszawiak, Łoś, Walońskie oraz Izerskie. Każde z nich jest inne, wyjątkowe i pełne smaku. Niestety w 2020 roku browar w Czarnkowie zakończył swoją działalność, a produkcję przeniesiono do siedziby spółki w Kamionce. Mimo tego nadal są kultywowane tradycyjne sposoby warzenia piwa oraz przestrzegane receptury, według których dany trunek powstaje. Warto nadmienić, że browar na przestrzeni lat otrzymał wiele nagród i wyróżnień, co tym bardziej podnosi rangę warzonego piwa.

Obiekt jest wart zobaczenia, gdyż to nie tylko historia związana z wytwarzaniem piwa, ale także ta architektoniczna. Budynek bowiem jest pełen walorów budowlanych m.in. dachy dwuspadowe o różnym kącie nachylenia połaci oraz dachy pulpitowe, gzymsy międzykondygnacyjne, łuki odcinkowe czy murowana weranda na wysokości piętra. Na szczególną uwagę zasługują zachowane do dziś dwuskrzydłowe drzwi, na których są widoczne inicjały jednego z właścicieli – Rudolfa Koeppego. Niestety budynek można obejrzeć tylko z zewnątrz i nie ma możliwości obejrzenia go w środku.

Klaudia Wieczorek

Starostwo Powiatowe w Czarnkowie